Микробиологические исследования продуктов – это их безопасность. Комплекс микробиологических исследований продуктов проводит дезстанция «Ромашка». Эти процедуры необходимы для определения пригодности продуктов в пищу, регламентированы требованиями нормативных документов и выполняются в соответствии с международными стандартами, использованием современных технологий и материалов. Услуга доступна широкому кругу заказчиков.
Оснащённость средствами измерения (СИ) Ф02-2024
Стоимость микробиологических исследований продуктов
Услуга | Количество | Цена, руб. |
Исследование продукции: Закуски и блюда азиатской кухни, содержащие рыбу и водоросли в сыром виде или без термической обработки (в т.ч. суши ) из морской рыбы и морепродуктов (микробиология + листерии) | 1 проба | 5 699,25 |
Исследование продукции: Закуски и блюда азиатской кухни, содержащие рыбу и водоросли в сыром виде или без термической обработки (в т.ч. суши ) с соусами и майонезом (микробиология + листерии) | 1 проба | 5 699,25 |
Исследование продукции: Кисломолочные продукты (микробиология) | 1 проба | 2 672,91 |
Исследование продукции: Кисломолочные продукты, обогащенные бифидобактериями (микробиология) | 1 проба | 3 851,01 |
Исследование продукции: Кремово-кондитерские изделия (микробиологические показатели) | 1 проба | 3 055,41 |
Исследование продукции: Мясные полуфабрикаты (микробиологические показатели + листерии) | 1 проба | 3 708,72 |
Исследование продукции: Мясные, рыбные 2 блюда (микробиологические показатели) | 1 проба | 3 193,11 |
Исследование продукции: Салаты из вареных овощей (микробиология) | 1 проба | 3 193,11 |
Исследование продукции: Салаты из сырых овощей и фруктов заправленные (микробиологические + листерии)
| 1 проба | 4 967,91 |
Исследование продукции: Салаты из сырых овощей и фруктов не заправленные (микробиологические показатели + листерии) | 1 проба | 4 669,56 |
Исследование продукции: Салаты из сырых овощей с добавлением яиц, консервированных овощей, плодов заправленные (микробиологические показатели + листерии) | 1 проба | 5 403,96 |
Исследование продукции: Салаты из сырых овощей с добавлением яиц, консервированных овощей, плодов незаправленные (микробиологические показатели + листерии) | 1 проба | 5 105,61 |
Исследование продукции: Хлебобулочные изделия (с мясо- и рыбопродуктами) микробиологические показатели | 1 проба | 3 491,46 |
Исследование продукции: Хлебобулочные изделия (с сыром, творогом) микробиологические показатели | 1 проба | 3 491,46 |
Исследование продукции: Хлебобулочные изделия (с фруктовыми и овощными начинками) микробиологические показатели | 1 проба | 3 491,46 |
Исследование продукции: Сухие (замороженные фрукты и ягоды) ( микробиологические показатели) | 1 проба | 2 512,26 |
Исследование продукции: Паштеты из печени и мяса, студни, заливные (микробиологические показатели + листерии) | 1 проба | 5 105,61 |
Что входит в перечень работ по микробиологическому исследованию продуктов
- изучение информации о продуктах (сертификаты, свидетельства СЭС, стандарты, накладные);
- осмотр продуктовых партий (тара, маркировка, этикетка, целостность упаковки, дата реализации, рецептура, органолептика и т.п.);
- составление акта осмотра продуктовой партии;
- отбор проб по ГОСТ;
- бактериологический анализ для определения уровня присутствия патогенных культур и определение БГКП с помощью модифицированных сред;
- органолептическое исследование;
- химический анализ продуктов;
- составление отчета (протокола) о проведенных исследованиях.
Почему услугу микробиологических исследований продуктов следует заказать у дезстанции «Ромашка»
Микробиологическое исследование продуктов – это комплекс исследований, позволяющий установить свежесть продуктов, соблюдение технологий производства, доставки и хранения, пригодность в пищу и безопасность (наличие кишечных и токсических инфекций, возбудителей аллергий и токсикозов). Это обязательные мероприятия, регламентированные Роспотребнадзором и выполняемые в соответствии с законодательными нормами.
Профессиональный анализ продуктов питания доступен только специалистам этой сферы деятельности. Именно поэтому мы рекомендуем обратиться к профессионалам дезстанции «Ромашка» в Москве, которые:
- располагают техническими возможностями для проведения микробиологического исследования пищевых продуктов;
- имеют необходимые допуски к выполнению исследований и владеют современными технологиями;
- выполняют исследования быстро и гарантированно качественно;
- обеспечивают получение результатов в течение 3-5 дней и оформляют экспертный протокол.
Микробиологических исследований продуктов в Москве: быстро и профессионально
Микробиологические исследования продуктов необходимы для определения соответствия их производства установленным санитарным стандартам ГОСТ и ТУ. Исследование сложно и использует множество методик, которые позволяют найти кишечные и токсические инфекции, возбудители инфекционных, аллергических и хронических заболеваний.
Проведение микробиологических исследований пищевых продуктов позволяет дать точный ответ: пригоден ли данный продукт в пищу и соблюдены ли технологические требования при его производстве, хранении и транспортировке, есть ли угроза патогенного поражения или продукт «чист». Ответы на эти важные вопросы даст профессиональное исследование пищевых продуктов.
Как мы работаем?
- получаем от вас заявку на проведение исследований;
- заключаем договор на проведение исследования продуктов на микрофлору;
- изучаем товарные партии по документам, упаковке, маркировке и внешнему виду;
- берем пробы продуктов в соответствии с ГОСТ;
- доставляем пробы в лабораторию;
- проводим бактериологический анализ на БГКП;
- при необходимости проводим органолептический и химический анализ;
- оформляем результаты в отчет и предоставляем заказчику.
Исследованиям могут быть подвергнуты любые категории, типы и виды продуктов питания. Сроки получения результатов исследования соответствуют стандартным срокам, принятым законодательством РФ.
